Falar sobre a beterraba é voltar atrás no tempo

[cerca de 19 anos]

Falar sobre a beterraba é regressar aos meus dez anos

[por mais que o tempo corra associarei sempre a beterraba a esta idade]

Falar sobre a beterraba é falar sobre o meu pai

É falar sobre o colo dele, as mãos dele, o sorriso, o cheiro, a voz

é recordar o assobio quando me ía buscar à escola.

Falar sobre a beterraba é dar de caras com o cancro

[mas dou não tenho problemas nenhuns com isso, porque falar da beterraba, conforta-me, porque é falar do meu pai]

Apesar do meu pai ter comido beterraba quando estava doente e de eu me lembrar sempre que como beterraba, esta lembrança é um símbolo da minha infância e de tudo o que vivi

[o amor entre o meu pai, a minha mãe e eu era enorme]

Falar sobre a beterraba é falar sobre os sumos que a minha mãe fazia para o meu pai e que eu por arrasto e por ciúmes da atenção que ela dava a ele os queria beber também e bebia com um gosto imenso.

Falar sobre a beterraba para mim não é falar sobre o sabor a terra que a beterraba tem.

É falar das saudades que tenho do meu pai.

Quem esteve em dieta ou está sabe do que falo: aquele número que tanto nos assusta, que tanto me assusta

[parece que a balança fala para nós e a seguir a vontade de atirar janela abaixo é enorme].

Hoje trago uma dica, conselho, o que lhe quiserem chamar, para uma alimentação cuidada e saudável: uma cozinha arrumada.

Acho que já disse que fico completamente desorientada dentro de um supermercado

[se não disse digo agora].

Costumo fazer sempre uma lista, mas mesmo assim fico desorientada por completo, com a cabeça às voltas [o mundo todo está ali, que ME-DO].

Isto acontece sobretudo no continente do Colombo [kms e kms de prateleiras] temos de fazer a maratona de Sevilha para encontrar o que queremos.

Na rubrica anterior, um fruto, agora um vegetal. A versatilidade na nossa rotina alimentar é extremamente importante. Fazer escolhas conscientes também. Acho que termos conhecimento sobre os alimentos é essencial para fazermos as nossas escolhas. A couve-flor tem vindo a ser cada vez mais utilizada na rotina alimentar. A Sónia, explica alguns dos benefícios da sua ingestão.

O meu pequeno-almoço [hoje saudável] é a refeição mais importante do meu dia

[acho que isto já vem a ser óbvio para muita gente].

É no pequeno-almoço que damos ao nosso mais-que-tudo [organismo] a energia e nutrientes necessários para um novo dia.
É no pequeno almoço que os meus olhos despertam convenientemente para o mundo.

Vou voltar atrás no tempo: naquele tempo em que a minha balança por-minha-conta-e-risco [chegou quase aos três dígitos]

vou voltar atrás no tempo onde o meu pequeno-almoço [em casa] era um copo de leite meio-gordo e só mais tarde comia um croissant misto com um sumo e um café [até podia ser muito feliz aqui, mas era certamente mais inconsciente].

Sou uma pessoa insatisfeita por natureza, tenho noção disso [e tenho cada vez mais], e no que toca a mudanças estou sempre a pensar em modificações cá em casa.

O meu Homem quando lhe falo no assunto:

Eu: estou a pensar em organizar novamente a cozinha!

Ele : outra vez ?! fizemos isso outro dia! Já sabes que eu estou sempre bem.

[quando ele faz este comentário do estou-sempre-bem acho que veio com todo o peso dele transformado em paciência para me aturar]

Eu: mas eu quero organizar novamente, vou pedir dicas à Pipi, ela é pró no assunto!

cantinho da Bimby já organizado e arrumado

[também é verdade que só estamos na nova casa há menos de um ano e isso faz diferença. Se acrescentarmos que mudei totalmente de zona – passei dos lagartos para os lampiões- ainda mais diferença faz [fiquem descansados que o meu rico coração é verde-e-branco]]

Foi com este espírito que pensei [comer couves um dia],

e foi neste espírito que resolvi ter um workshop em casa, com a Filipa Range do blog A Cozinha Verde.

Perguntei ás minhas avariadinhas se queriam fazer um workshop vegan ninguém se acusou, e eu decidi avançar com a ideia sozinha

[uma avariada apareceu na parte melhor vá, a degustação]

Cada vez o cancro me assusta mais confesso.

Se calhar por estar mais velha,

se calhar por ter tido tantas pessoas á minha volta que passaram pela situação.

Achei que falar sobre o cancro este ano não fazia sentido

não fazia sentido porque mais ou menos a meio de 2016 apareceu-me uma fotografia no meu feed de notícias que me fez pensar muito sobre a vida

e a partir daí, não hesitei em pedir a Ana Abreu que desse o seu testemunho de força, de coragem, de acreditarmos em nós próprios, de nos rodearmos do amor da família e dos nossos que conseguimos tudo, até vencer a maior das batalhas da vida: o cancro.

Emocionou-me muito ler as respostas da Ana, mas não seria de outra maneira

emociou-me ainda mais a Ana mandar-me uma mensagem e dizer que tinha uma coisa para partilhar e eu partilho porque fiquei feliz da vida : os marcadores tumorais desceram a grande velocidade!

O mirtilo faz parte do meu pequeno-almoço ou da minha merenda matinal ou do meu sumo assim que acordo, ou até do almoço. Por isso, nada melhor do que saber mais sobre aquilo que comemos e aquilo que somos. Desafiei a Sónia a mostrar-nos o verdadeiro potencial deste alimento.

Confesso que alterar as quantidades das receitas da Bimby mexe muito comigo

[o meu botão do drama fica completamente ativado nestes momentos]

quando a receita diz 400g de mistura de legumes e depois colocam exemplos a seguir, ui é top! [começam-me a subir pelos pés a cima todos os vapores e mais alguns],

tento, enquanto faço destas avarias, desligar o botão do drama no que toca a alterações de receitas

[seja o que deus quiser [salvo seja porque eu não sou católica, respeito muito os que são] é sempre o que penso] e desta vez resolvi fazer o [meu] creme de legumes.